Dove mangiare la fonduta in cabinovia a Zurigo: Gondola Island
A Zurigo esistono esperienze gastronomiche tipiche e poi c’è Gondola Island: un ristorante particolare dove mangiare la fonduta in una cabinovia vista lago, trasformando vecchie cabine in disuso in salette private e super cozy.
Dove mangiare la fonduta in cabinovia a Zurigo: Gondola Island
Se ami i locali insoliti, instagrammabili e con vista, ma ti piace anche scoprire la cucina tipica, per il tuo inverno a Zurigo ti consigliamo di provare il nuovissimo ristorante sul lago Gondola Island.
La particolarità? Assaporare i piatti della tradizione svizzera, come la fonduta di formaggio, ma in modo alternativo: all’interno di una gondola di montagna (o cabinovia), mentre davanti agli occhi si apre un panorama da cartolina sul lago e le Alpi.
Gondola Island: la location
Il ristorante Gondola Island si trova in una delle zone più scenografiche di Zurigo, nei pressi del Chinagarten, e dista circa 20 minuti dal centro storico prendendo il tram n.15 e scendendo alla fermata Fröhlichstrasse.
Le gondole (o cabine della cabinovia), prenotabili per massimo 4 persone a cabina, sono disposte come piccole isole romantiche, riscaldate e arredate con coperte, poggiaschiena e cuscini pelosi, luci soffuse, tende ricamate e tavoli in legno che richiamano l’estetica degli chalet di montagna. Mangiare qui significa sentirsi in vetta alle Alpi, pur restando nel cuore pulsante della città. Nel caso non riuscissi a prenotare in tempo la cabinovia, all’esterno ci sono tanti tavolini vista lago che non sono da disdegnare!
Probabilmente il momento migliore per vivere l’esperienza è al tramonto, quando il lago riflette tonalità rosa e arancio e le lucine degli addobbi si accendono, creando un’atmosfera magica. Noi ci siamo stati a pranzo, ma è stato comunque mozzafiato sia per la particolarità di mangiare la fonduta in cabinovia sia perchè abbiamo ammirato il paesaggio delle montagne innevate che incorniciavano il lago.
Gondola Island: il menu
Il menu di Gondola Island celebra la cucina svizzera con proposte stagionali e bevande locali.
La fonduta è senza dubbio la protagonista: servita in un tradizionale caquelon, arriva fumante e profumata, con quella texture vellutata che invita alla condivisione. Puoi scegliere tra varie tipologie di fonduta: dalla classica moitié-moitié (metà Gruyère AOP e metà Vacherin Fribourgeois AOP), a quella arricchita con ingredienti più lussuosi come Champagne, tartufo, porcini o whisky.
Essendo la nostra prima fonduta a Zurigo, abbiamo scelto la tradizione ordinando la moitié-moitié, accompagnata da crostini di pane (inclusi) e patate. Il sapore della fonduta è intenso ma equilibrato, avvolgente, perfetto da abbinare a un calice di vino bianco zurighese o un vin brulè caldo nelle giornate più fredde.
Personalmente siamo rimasti molto soddisfatti dell’esperienza, grazie sia alla cordialità del servizio sia al buon rapporto qualità-prezzo, considerando anche la location insolita. Si sa che la Svizzera ha costi decisamente più salati, ma vedendo i prezzi medi dei ristoranti a Zurigo secondo noi Gondola Island ha mantenuto un prezzo onesto. La fonduta moitié-moitié costa 35 CHF/persona, la porzione di patate 4 CHF/persona, il vin brulé 8 CHF e il calice di vino bianco locale 12 CHF.
Se vuoi farti un’idea dell’esperienza, guarda questo video che abbiamo pubblicato sui nostri social:
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Per riassumere, consigliamo di mangiare la fonduta in cabinovia a Zurigo da Gondola Island non solo per l’originalità del format (sapete che vado matta per i locali insoliti) o per il panorama, ma anche perchè abbiamo trovato un’atmosfera intima e accogliente, sapori svizzeri autentici e la tradizione in chiave moderna.
Segnati questa tappa food, ma ricorda di prenotare in anticipo e che il ristorante apre solo in inverno (da novembre a fine febbraio).
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