Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, l’evento per gli amanti del tartufo
Se sei un amante del tartufo o semplicemente curioso di scoprire una delle eccellenze gastronomiche italiane, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è un appuntamento imperdibile.
Sommario
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, l’evento per gli amanti del tartufo
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2024: quando e dove si svolge
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2024 è un evento che celebra il tartufo bianco d’Alba, una delle specialità più raffinate della cucina italiana. La fiera si svolge come ogni anno nella suggestiva città di Alba, in Piemonte, nelle date dal 12 ottobre all’ 8 dicembre 2024.
Ogni autunno Alba, nel 2017 proclamata ufficialmente dall’UNESCO “Città Creativa per la Gastronomia”, diventa il centro mondiale della cultura e del commercio del tartufo, attirando visitatori, chef e appassionati da tutto il mondo. Le vie della città si riempiono di bancarelle, stand enogastronomici, eventi culturali e degustazioni di prodotti tipici.
Al centro di questa 94ª edizione c’è il tema dell’Intelligenza Naturale, intesa come la straordinaria complessità delle piante, estremamente più sensibili degli umani e altrettanto in grado di apprendere, avendo la capacità di memorizzare. Questo tema vuole anche renderci consapevoli dell’impatto dei cambiamenti climatici sul mondo del tartufo e invitandoci a un’assunzione di responsabilità.
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2024: quanto costa
L’ingresso alla Fiera prevede prezzi variabili in base all’evento specifico.
Il costo del biglietto per accedere al Mercato Mondiale del Tartufo, uno dei cuori pulsanti della manifestazione, è di 5 euro per gli adulti, mentre la partecipazione ad eventi speciali, come le degustazioni guidate o i laboratori gastronomici, richiede l’acquisto di biglietti separati. Per acquistare i biglietti online vi rimandiamo al sito ufficiale della fiera.
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2024: il programma
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2024 offre un ricco programma di eventi, pensato per soddisfare ogni tipo di visitatore.
Oltre al Mercato Mondiale del Tartufo, dove è possibile annusare e acquistare i pregiati tartufi bianchi freschi direttamente dai trifolai certificati, ci saranno anche show cooking con chef di fama internazionale, degustazioni di vini del territorio, bancarelle, laboratori sensoriali per grandi e piccini per scoprire il mondo del tartufo e la sua storia. Per maggiori info sui vari eventi e il programma completo giorno per giorno vi invitiamo a verificare sul sito ufficiale.
Come raggiungere la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Alba è facilmente raggiungibile con diversi mezzi di trasporto:
- AUTO: prendere l’autostrada A33 e uscire ad Alba, seguendo poi le indicazioni per il centro città;
- TRENO: Alba è ben collegata con le principali città del Piemonte, tra cui Torino (1h45′) e Asti;
- AEREO: l’aeroporto più vicino è Torino Caselle (TRN), che dista circa 90 km da Alba, oppure Milano Malpensa (MXP), a circa 160 km. Da questi aeroporti puoi noleggiare un’auto.
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba: dove parcheggiare
Alba dispone di diversi parcheggi nei pressi del centro città, anche se, durante i giorni della fiera, è consigliabile arrivare presto per trovare posto. Molti di questi parcheggi sono a pagamento, ma sono ben segnalati e facilmente raggiungibili. In alternativa, esistono parcheggi gratuiti in aree più periferiche, collegati al centro tramite navette.
Ecco i parcheggi principali:
- Parcheggio Ferrero: gratis, a 10 minuti dal centro
- Parcheggio Piazza Medford: parcheggio molto ampio, a pagamento, 5 minuti dal centro
- Parcheggio della Stazione: a pagamento, 1 minuto dal centro
Cosa comprare alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Oltre al protagonista indiscusso, il Tartufo Bianco d’Alba, nelle bancarelle della fiera potrai acquistare una vasta gamma di prodotti tipici del territorio. Dalla nocciola IGP delle Langhe, utilizzata per la produzione di dolci come la famosa Torta di Nocciole, ai formaggi locali come il Castelmagno e la Toma Piemontese.
Non mancano poi gli stand dedicati ai vini pregiati, tra cui il celebre Barolo e il Barbaresco, ideali per accompagnare una cena a base di tartufo. Tra i prodotti gastronomici, anche pasta artigianale, conserve e oli aromatizzati al tartufo.
Per i veri appassionati è possibile acquistare anche strumenti specializzati per la preparazione e conservazione del tartufo, come la mandolina per affettare finemente questo tesoro della cucina.
Dove mangiare alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Premessa doverosa: la fiera porta con sè in questo periodo un’orda di turisti e appassionati, quindi è un attimo essere spennati o finire in un posto iper turistico. Ci sono un paio di stand gastronomici all’interno del Marcato del Tartufo Bianco, ma non sono molto economici e non ci sono molti posti a sedere.
Noi possiamo solo consigliarvi il ristorante che abbiamo personalmente provato nel 2021 quando abbiamo partecipato alla fiera e che si trova in centro città: 100 Vini Alba. Fortunatamente, qui abbiamo mangiato bene e a un prezzo onesto
Oltre all’ottima selezione di vini, questo bistrot prepara piatti sfiziosi e dalle giuste porzioni. Noi avevamo assaggiato il Tagliere di Formaggi del “Caseificio Alta Langa” (10 euro), gli Gnocchi al Castelmagno e Nocciole del Piemonte IGP (12 euro) e i Plin al Sugo d’Arrosto (11 euro). Il tutto accompagnato con un calice di Barolo Serralunga d’Alba DOCG della Cantina Fontanafredda.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2024 si preannuncia un evento straordinario, in cui tradizione, cultura e gastronomia si incontrano per offrire un’esperienza unica.
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