Siete alla ricerca di un pranzo o una cena easy a Pavia, perchè avete poco tempo e non volete spendere una fortuna? Grazie a questo articolo avrete la lista completa delle paninoteche che preparano i migliori panini a Pavia, per tutti i gusti e tutte le esigenze!
Panini a Pavia: 10+1 paninoteche imperdibili
1. Miccone
Miccone è l’emblema dello street food pavese, perchè prepara i suoi panini con ingredienti a km 0 della provincia di Pavia utilizzando il pane tipico dell’Oltrepò pavese: il Miccone. Si tratta di un pane bianco con una crosta dorata e un interno soffice, che viene affettato e ripiegato su se stesso per formare un panino farcito.
Anche le bevande arrivano dal territorio pavese: vini delle colline dell’Oltrepò, birra prodotta con il pane invenduto, gin e amari local. Qui ho assaggiato il Miccone Arcobaleno Oltrepadano, con coppa di Varzi, formaggio di mucca, valeriana, confettura di zucca di Dorno, confettura di cipolla di Breme.
📍 Dove: 2 sedi, una in Duomo e l’altra in Borgo. Via dei Mille 36 e Via Cardinale Riboldi 48
💰 Prezzi: panini da 9,50 € per i più basic fino a 15 € per quelli gourmet
2. Alvolo Cibi da Strada
Da diversi anni riconosciuta anche dalla guida del Gambero Rosso nella lista dei migliori street food d’Italia, Alvolo Cibi da Strada è una paninoteca verace e gourmet, una combo che vi farà impazzire le papille gustative.
Grazie alle materie prime sapientemente selezionate e fornite da piccoli produttori di tutta Italia, i panini qui sono un vero e proprio viaggio tra i sapori della nostra penisola. Se siete indecisi, fatevi tentare dal panino del giorno, che cambia sempre e in base alla stagionalità degli ingredienti! Se volete approfondire leggete l’articolo dedicato a Alvolo.
📍 Dove: Via Fratelli Marozzi 5-7
💰 Prezzi: i panini gourmet costano circa 15 €
3. La Farcia
La Farcia è una catena di paninoteche ideate dallo chef Flavio Ghigo per gustare le eccellenze italiane in versione panino. Si trova in varie città d’Italia, con una sede anche a Pavia nei pressi dell’Università centrale.
Troverete anche qui panini dalle combo sfiziosissime e possibilità di scegliere la tipologia di pane. Qualche esempio? Il Panino Alba (battuta di Fassona al coltello, taleggio, salsa Langhe, insalata e nocciola) e il Panino Favignana (tartare di tonno rosso, pomodori secchi, mandorle, maionese alle erbette).
📍 Dove: Via S. Fermo 3
💰 Prezzi: panini da 6 € a 11 €
4. Il Broletto
Questo locale all’interno dello storico Broletto della città -da qui il nome- è un must per gli studenti universitari ed è stato il primo irish pub d’Italia, infatti è in perfetto stile Peaky Blinders.
Paninazzi rustici e goduriosi sfamano da generazioni gli studenti pavesi nelle serate zero sbatti con gli amici, mentre il locale rimane un punto di riferimento della movida easy cittadina.
📍 Dove: Piazza della Vittoria 14
💰 Prezzi: aperitivo da 7 €, panini da 5 €
5. Juice Bio Bistrot
Il Juice Bio Bistrot è una recente apertura in zona Corso Cavour e la sua particolarità è che propone ottimi vegan burger, perfetti per chi adotta uno stile alimentare etico, sostenibile e/o ha intolleranze. Mantiene prezzi super onesti, con un’ottima varietà e sfiziosità nelle proposte, per non parlare dei colori dei panini!
Ogni burger può essere ordinato in versione normale o vegana, noi abbiamo provato Yellow Crispy (bun giallo alla curcuma con semi di sesamo, burger vegetale, cheddar vegetale, cipolla croccante, ketchup) e Blue Chicken (bun blu alla spirulina con semi di sesamo, pollo vegetale, pomodoro, insalata, mayo veg al basilico). Da provare!
📍 Dove: Via Pusterla 9
💰 Prezzi: da 12,90 € a 15 € circa per i burger, sandwich a 6,90-7,90 €
6. La Schiaccinoteca Toscana
Anche la Schiaccinoteca Toscana è una recente apertura a Pavia in zona Castello e si tratta di una catena di paninoteche che propone una specialità tipica regionale toscana: la schiacciata.
Tantissime le proposte sul menu, ma se nessuna vi convince potete comporre la vostra schiacciata a vostro piacimento, scegliendo tra l’impasto normale, integrale e gluten free della schiacciata. In una parola: spettaHolare!
📍 Dove: Piazza Castello 9
💰 Prezzi: da 5,90 € per le farciture base a 12,90 € per le schiacciate speciali ideate dallo chef Mainardi
7. Valhalla Pub
Se cercate un pub dove oltre a mangiare un paninazzo rustico volete passare una serata easy, vi consigliamo il Valhalla Pub. I burger sono belli carichi e “luridi” e per il post serata potete attingere ai giochi da tavolo messi a disposizione dal locale per i clienti. Date un’occhiata al sito perchè si organizzano serate evento come quella dedicata a Dungeons & Dragons e a Giochi di Ruolo. Se avete lo stomaco allenato, partecipate alle sfide hamburger stile Man vs. Food!
📍 Dove: Lungo Ticino Sforza 2
💰 Prezzi: 13-16 € per gli hamburger.
8. La Salumeteca
Non è una salumeria, non è una normale paninoteca. Si tratta della Salumeteca, una new entry recentissima a Pavia. Qui potete soddisfare la vostra fame atomica con uno degli sfilatini da 200 g presenti nel menù oppure comporlo a piacimento con gli ingredienti che trovate nel vasto banco a vista. Materie prime di primissima qualità e di nicchia, selezionate in tutto il territorio italiano.
Accompagnate il maxi panino con una bottiglia di vino servito in fiaschetta da osteria: top! L’atmosfera è super easy e alla buona, con boccali e salumi appesi, non c’è servizio al tavolo ma vi assicuriamo che anche se fuorimano rispetto al centro, ne vale la pena! Prezzi onestissimi paragonati alla qualità eccellente.
📍 Dove: Piazzale Tevere
💰 Prezzi: lo sfilatino da 200 g da comporre costa 10 €, possibilità di ordinare anche il mezzo sfilatino a 6€
9. Il Boccio Pub
Il Boccio Pub è una vera istituzione che si trova alle porte di Pavia e dal 1979 prepara panini carichi, “luridi” e super food porn. Il menu è lunghissimo e vario, diviso per salume principale o hamburger, anche se negli ultimi anni sono state introdotte anche varianti vegetariane.
Se non sapete bene da che panino iniziare, vi consigliamo indubbiamente il nostro preferito: il Super Buby (burger da 200 g, patatine fritte, cotto, mozzarella, ketchup).
📍 Dove: Via dei Mille 216
💰 Prezzi: Super Buby 8 €, panini con salumi da 6 €
10. Smokey & Co.
Se cercate un locale per mangiare hamburger americani super goduriosi e maxi, questo è il posto che fa al caso vostro! Smokey & Co. si trova in un paesino appena fuori Pavia, ma se volete l’America nel piatto dovete per forza venire qui.
Un tempo i panini erano delle dimensioni da Man vs Food ma ora, anche se ridimensionati, non hanno perso qualità. I nostri preferiti sono il Queso Pork (carne di maiale sfilacciata con salsa bbq, cheddar caldo, bacon, insalata e pomodoro) e lo Smokey Burger (hamburger di manzo americano da gr. 300 con cipolle in pastella di birra, bacon, italian cheese, ketchup e chili).
📍 Dove: Strada Due Porte 29, San Genesio ed Uniti (PV)
💰 Prezzi: hamburger a partire da 9 € fino ai 13,50 € dei panini più corposi come lo Smokey burger.
11. Peter’s Hamburgheria
Se non vi bastano le paninoteche precedenti, ne abbiamo un’altra nella manica a pochi km da Pavia e che vale il viaggio: Peter’s Hamburgheria. Un posticino molto alla buona, ma di carattere, dove il 99% delle proposte sul menu, dal pane degli hamburger alla pasta, dalle patatine alle salse, viene preparato a mano e si sente! Un fast food all’italiana dove troverete hamburger di carne, di pesce e veg, ma in varianti gourmet e sfiziosissime.
Per ogni panino potete optare per la versione normale, doppio o triplo burger: una bomba! Noi abbiamo provato Bitches Brew (hamburger di manzo, zola, bacon, mela in pastella, insalata e mayo), Pettoruto (fettine di punta di petto di manzo affumicata, cheddar, insalata, salsa al Jack Daniel’s e tabasco) e Porchissimo (hamburger di manzo, edamer, emmenthal, parmigiano reggiano, cheddar, bacon, uovo alla piastra e salsa al pistacchio). Non perdetevi le patatine cacio & pepe! Più che perfetto il rapporto qualità-prezzo.
📍 Dove: Via S. Materno 9, Dorno (PV)
💰 Prezzi: 12 € burger singolo, 15 € doppio burger, 18 € triplo burger.
Ora che avete la nostra lista (che non è una classifica!) delle migliori paninoteche pavesi, sapete dove mangiare panini a Pavia!
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